昨日は、一ツ橋まで食品衛生責任者の資格を取りに行ってきました。
（千代田線直通から表参道で半蔵門線に乗り換え神保町駅まで）
調理師とか食品関係の資格がない場合、飲食店をやる時には必要に
なりますが、１日講習を受講すれば取得（１２０００円必要）でき
ます。

天気も雨予報でしたし、時間厳守だったので少し早めに（事故等で
遅延することもまれにあるので）行ったところ、
調理師学校なのか高校なのか、若者（男女）ばかりで白髪頭のじい
さんは自分だけで「え～」と驚きました。席に座っても賑やかで、
なんだか落ち着きませんでしたが、徐々に中高年の受講生も集まり
始めました。

ただ、冷房が効きすぎていてすごく寒かったです。少し予想された
状況でしたが、半袖のポロシャツ１枚で行ったのでまいりました。
風邪をひくのも嫌なので、たまたま講習を受けたビルの１階に、
セブンがあったのでお昼休みにＴシャツタイプの下着を買って着た
のと、係の人にお願いしたところ（２回目にお願いした方、親切な
方でした）温度も上がって、終わり近くでしたがよくなりました。

講習では、昼食後に寝てしまう（最前列の人もいた）若者が数名
いて注意されていました（机に突っ伏して寝ていてびっくり）が、
午後の講義は確かに眠くもなる講義内容ではありました。

きっと、日本食品衛生協会の上層部には天下りの人が行っている
（講師等は保健所ＯＢのようでした）のだろうなと思いました。
内容は、法律の説明部分より食中毒をださない方法などにもっと
（食中毒の説明はよかったですが）重点を置くべきかなと思いま
した。

ビルの１階に飾ってあったので写真に撮りました。
ここらは神田明神のお祭りでしょうか？

無事、食品衛生責任者手帳（資格証）をもらった後、駿河台下経由で
お茶ノ水駅前まで歩いて、いつものレコード店に行きましたが、

ジャズの中古レコードの金額がすごく上がっているのにびっくりしました。
ざっと全体的に２倍になっている印象です。
需要が上がっているのか、世の中の便乗値上げなのか、人件費アップの
カバーのためなのか、ＡＩで売れ筋の検証をした結果なのか不明ですが。
店員さんに、だいぶ上がった旨聞いてみましたがはっきりした答えはなく、
（モノがよくなった的なことも行ってましたが、そうとは思えず）
結局値段を上げても売れると思った結果なのでしょう。

ＣＤの値段は変化ないようで、昨日はＣＤを数枚買ってきました。
次回も同様なら、またＣＤにしようかと思っています。

いくらかましになった気もしますが、今日も暑い1日でした。

明日は久しぶりに、終日雨になるようで、うちにいる分には
うれしいですが、たまたま出かける用事があるので、あまり
激しくは降らないで欲しいです。

最近気にいって、よく聴いたジャズのCDです。

アビー・リンカーン（vo）＝タートルズ・ドリーム

１９９４年録音
１曲目（自作：スロウ・イット・アウェイ）から曲もいいし、雰囲気の
ある歌になっています。全体的に好きなアルバムです。
５０～６０年代とは当然のことに、異なる感情表現だと思いますし、
声量豊かに歌い上げてはいませんが、心に響く歌ばかりです。
３曲目の悲し気な熱唱もいいし、４曲目（多分スタンダードだと思う）
も好きな曲です。すごく歌がうまい訳ではないと思いますが、とても
味のある歌い方です。
６，７曲目もマイナーな好みの曲調で聴かせます。ジャズというよりは
すごく趣味のいいポピュラーソングを聴いている気分にもなります。
小さ目のジャズクラブで、聴いている雰囲気を感じます。

台風が２つ接近していますが、また河川の氾濫や土砂崩れなどが発生
しないことを祈ります。７号はこちらにもやってきそうです。

かみさんが、コストコに行ったときにアップしましたが、
シンガポールチキンライス（３回分で１０００円しない）を
食べたので、またアップしてみました。

ご飯を炊くときに、添付ソースと鶏肉を一緒に炊飯器に入れて炊くだけです。
説明書きには米２合と炊くとなっていますが、二人では多いので、我が家では
１合でやっています。そのせいか味も濃くなってよりおいしい気がします。
鶏肉も二人ならちょうどよいと思いますが、３人、４人だと少ないかな。

鶏肉がほろほろに柔らかく、味もとても美味しく食がすすみます。
野菜と卵はトッピングしました。それから、鶏肉には、かみさんが
醤油やすりおろし生姜などで簡単（クックパッド？）に作ったたれ
をかけています。

これを食べると、子供たちが独立する前にシンガポールに家族旅行
して、名前忘れましたがナイトツアーで有名な動物園のレストラン
でこれをみんなで食べたことを思い出します。