納豆のお供
梅雨らしい天気が続いています。
最近、我が家でブームになっている、健康に良くて、
最高においしい納豆のお供があります。
血圧を下げる効果や、便通に効果があり、特に納豆と一緒に
とると、納豆菌の働きを活性化させより腸を整えるようです。
体に良くても、美味しくなければ食べる気にもなりませんが、
これはとてもおいしくて、納豆もあっさりと食べられます。
たれを入れた後にこれを入れます。
作り方は、玉ねぎ1個をみじん切りにし(ぶんぶんチョッパーなどで
やります。包丁だと大変です)、リンゴ酢100~150cc、
(普通の穀物酢でもOKです)黒砂糖大さじ1.5ほど(面倒ですが
塊を砕いてほうが香りがいいです)、塩を少々混ぜるだけです。
お好みで適当に調整してください。
納豆に入れる以外でも、生野菜のドレッシングでもおいしいですし、
何にでもあうと思います。ブロッコリーもマヨネーズで食べること
が多かったですが、最近はこれをかけています。
好みもあると思いますが、良かったら試してみてください。