かみさんが、コストコに行ったときにアップしましたが、
シンガポールチキンライス（３回分で１０００円しない）を
食べたので、またアップしてみました。

ご飯を炊くときに、添付ソースと鶏肉を一緒に炊飯器に入れて炊くだけです。
説明書きには米２合と炊くとなっていますが、二人では多いので、我が家では
１合でやっています。そのせいか味も濃くなってよりおいしい気がします。
鶏肉も二人ならちょうどよいと思いますが、３人、４人だと少ないかな。

鶏肉がほろほろに柔らかく、味もとても美味しく食がすすみます。
野菜と卵はトッピングしました。それから、鶏肉には、かみさんが
醤油やすりおろし生姜などで簡単（クックパッド？）に作ったたれ
をかけています。

これを食べると、子供たちが独立する前にシンガポールに家族旅行
して、名前忘れましたがナイトツアーで有名な動物園のレストラン
でこれをみんなで食べたことを思い出します。